豆腐如何凉拌好吃？
凉拌豆腐的制作方法 食材准备：卤水豆腐一块，小葱适量，香菜适量； 第一步、切好的豆腐冲水，沥干水分备用； 第二步、锅里烧开水，把豆腐放进去稍微焯烫一下，去除豆腥味，大概半分钟左右就可以捞出来了；
第三步、把酱油、香醋、辣椒油、胡椒粉、香油和少许味精倒入碗里调成酱汁；
第四步、把小葱和香菜切成葱花和香菜末，放在豆腐上，再把调好的酱汁倒在上面，拌均匀即可食用了！ 小贴士： 1.做凉拌豆腐的豆腐要用卤水点的，味道更加醇香； 2.喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者剁辣椒，非常开胃！
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