煲什么稀饭好吃?
煲稀饭,我最爱喝的是排骨粥,猪骨含有大量钙质,微量元素和蛋白质,煮成粥后,这些营养素更容易被人体吸收; 煲稀饭,要挑选新鲜的料,如大米需要隔夜浸泡,新鲜食材洗净切好待用哦! 下面推荐几款我家常吃的粥 【蔬菜鱼肉粥】食材:大米150g、小白菜200g、草鱼1条(约3斤)、生姜3-4片。 做法:将鱼清理干净,起肉待用;把大鱼骨放入锅中,加适量的水煮汤,把大米淘洗干净后放入鱼汤里面熬煮成粥,粥内加入青菜和生姜丝,再熬一会儿即可。 这款粥清淡鲜美,营养丰富,适合一家老小享用的早餐粥。
【皮蛋瘦肉粥】材料:大米适量、切好的皮蛋两个、猪肉(瘦)适量、姜适量、花生油、盐适量。 做法:锅中下油烧热,爆香姜片,倒入切成小块的皮蛋和腌制过的肉丝,炒熟备用;米洗净后放适量的水,烧开之后调成小火,待粥煮至浓稠时,加入炒好的皮蛋瘦肉,用盐调味,小火稍煮片刻即可。 我喜欢吃粥的时候,上面有一层厚厚的粥油,所以熬粥的水要比煮粥的米稍微多一些。这样熬出来的粥口感软糯,顺滑。而且特别美味。
【生菜鱼片粥】食材:大米150g,生菜适量,鱼片适量,葱花适量,胡椒粉适量,香油适量,盐适量。 做法:大米淘净后下锅熬煮,粥底煮开之后,改文火慢慢熬; 生菜清洗干净后切碎;鱼片加盐、胡椒粉、生粉抓匀腌20分钟以上; 开锅后,先下生菜碎,然后再下鱼片,煮熟后淋上香油,撒上葱花就可以啦。 这道粥清淡爽口,米香扑鼻,强烈推荐噢~~