炖排骨用多少水？
在炖排骨时放的水不宜过多，因为排骨本身含有一定的汤汁，在加热过程中也会析出一部分水分，所以加水时以基本没过排骨为准，水不要太少，太少了容易糊锅，多于排骨一点就可以，以免浪费。
在炖排骨的时，也可以在水中适量的放入生姜，料酒去腥，在炖排骨时要等锅内的水煮沸后，再撇去浮末，然后转小火慢炖才能使排骨中的营养更好的炖出来，而炖出来的排骨才更加的可口鲜美。
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在炖排骨时放的水不宜过多，因为排骨本身含有一定的汤汁，在加热过程中也会析出一部分水分，所以加水时以基本没过排骨为准，水不要太少，太少了容易糊锅，多于排骨一点就可以，以免浪费。
在炖排骨的时，也可以在水中适量的放入生姜，料酒去腥，在炖排骨时要等锅内的水煮沸后，再撇去浮末，然后转小火慢炖才能使排骨中的营养更好的炖出来，而炖出来的排骨才更加的可口鲜美。