豆豉菜花怎么炒好吃？
我是很喜欢吃花的，不管是哪种花，我都很喜欢。 比如，油麦菜、上海青等等各种青菜叶，我都很爱吃。 所以，有一次我家做了豆豉排骨，剩下不少豉汁，我就灵机一动，把嫩黄的芥兰头焯一下水，捞起挤干水分，拌上咸蛋黄和豉汁，搅匀了当小菜吃吃，味道真是好极了！ 后来我又尝试了一下，用同样的方法做油麦菜吃。也很好味。 接着又想到，花菜比较耐煮，直接下锅可能比较难入味，容易变老。就应该先焯水，再浸泡在汤汁里。这样处理过后，再大火爆炒，估计就更美味了。
于是，我就照着这个方法试了一下。果然好吃得不得了呐～～～ 我家大人小孩都喜欢这道菜，连吃了两碗饭呢～～～ 你也快来试试这个做法吧，简单易学又美味。 【食材】 花菜1颗（约500g）、豆豉2汤匙、辣椒酱1茶匙、生抽2茶匙、白糖少许
【制作步骤】
第一步：花菜清洗干净后，用菜刀从侧面切开，掰成小朵； 第二步：烧一锅开水，放入花菜，加入少许盐，汆烫3分钟捞出待用； 第三步：起锅热油，放入豆豉和红辣椒圈爆香； 第四步：倒入花菜，加入所有调味料，翻炒一分钟，即可出锅啦~~