拌粉哪里最好吃?

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这个我可就有发言权了,作为地地道道的南昌人,对拌粉可是情有独钟,小时候早餐经常会吃拌粉,上学的时候也会带一瓶来学校吃,当时我们那有个规矩,吃完拌粉必须喝一瓶牛奶,据说这样可以解辣,反正我是特别爱喝牛奶的,所以这拌粉对我的杀伤力就不是那么强。 后来出去读书工作,也曾经在外吃过不少的拌粉,但总觉得味道不够正宗,直到去年回去逛超市的时候发现袋装炒米粉(之前一直吃的都是罐装的),一时好奇就买回来了,原来炒米粉是放在塑料袋里一包一包卖的,还挺好奇这是怎么卖的,没想到到家打开之后,米粉居然还是用开水泡的(之前都是直接下锅煮的),赶紧倒进锅里煮熟,再配上自己调制的酱料,这味道让我顿时记忆犹新,仿佛一下子回到了童年。

要说哪里的拌粉最好吃,那我可要吹爆我家乡的拌粉,毕竟我可是吃着它长大的,不过外面的世界确实很大,我也不敢妄言自己的观点,只能说一下我在外地吃过觉得还不错的拌粉店,仅供参考!

1.江西饭店(在南昌有很多分店) 这家店算是比较老牌的了,很多年前就经常听说它的名号,里面装修还是蛮大气的,饭点时间人也非常多,我去的是广场南路的那家,不知道是不是总店,点了一份拌粉、一份肉饼汤,价格倒是挺实惠的,不过我觉得味道算不上特别好吃,中规中矩吧。

2.姚姚酸菜鱼(上海多家分店) 这家的酸菜鱼做得相当不错,鱼肉鲜嫩、汤汁酸辣,不过这拌粉就一般般了,有点软榻,不太劲道,再加上佐料的味道很重,几乎盖住了原本米粉的香味,总体感觉是不太好的。

3.南昌粉面馆(北京多家分店) 因为是在北京,所以找到这家粉面馆实属不易,好在味道还算对得起我的付出,一大碗拌粉吃得我是满心欢喜,粉很细,看上去就特别有食欲,加上调料后香味扑鼻而来,令人胃口大开,值得推荐! 北京的店铺名称很奇怪啊,总是以“面馆”命名,比如西安面馆、兰州拉面等等。

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