芹菜疙瘩怎么腌制好吃？
夏天是吃茄子的季节，清炒清蒸都很好，今天分享一下另外一种做法——醋熘茄子 食材准备：
茄子3个、生抽2勺、香醋4勺、白糖5勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、大蒜几瓣；
首先，把三个茄子洗净去掉头尾，从中间切开然后改刀切成段备用 接着调一个料汁：2勺生抽+4勺香醋+5勺白砂糖+1勺胡椒粉+适量凉白开搅拌均匀即可（因为最后要收汁所以不需要太多的水） 把切好的茄子放在容器里，淋上白醋，盖上盖子，用手捏住盖子上方，用力摇晃，这样能让茄子更入味儿~ 锅中烧油，油热后放入蒜末炒香，然后把茄子上锅蒸8分钟左右 出锅的茄子趁热倒入调好的料汁，再用勺子压至入味儿～
最后撒一把葱花，美味即成啦～是不是超级简单呐～这样做出来的糖醋口味的茄子，酸甜可口，脆嫩入味儿，真的越吃越上瘾啊~~你们一定要试一试！
最近天气变暖了，大家出门的时候衣服不要穿太少哦，注意保暖呀～