鸡炖笋干怎么做好吃？
首先，把新鲜的土鸡处理干净，用清水漂洗干净血水，然后放到电饭锅里加清水煮开，撇掉浮沫再小火焖煮半个小时左右。 其次，把晒干的冬笋用冷水浸泡过夜，中间换两次水，泡至变软（一定要彻底泡软！），然后切成薄片。 第三，重新把土鸡放到电饭锅中，加入切好的冬笋和适量食盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等香料，再加足量清水，没过食材即可。
然后，按下煮饭键开始煮，煮至电饭锅自动跳到保温模式时，不要停锅，让它们继续“闷”着，直到自然冷却。冷却后把汤汁滤出备用，鸡爪、骨头等捞出来丢弃或者熬汤。 最后，大火烧开汤汁，放入葱花或香菜调味，就可以开吃了~