排骨饭好吃吗？
作为一个从小在厦门长大的孩子，我表示我最爱吃的米饭就是排骨饭了。。。 排骨饭的起源已无从考究，不过根据老一辈人的说法，是上世纪二十年代从闽南农村传入城市的。当时由于交通不便，一般家庭都不会有炒菜之类的炊具，于是人们便想出了一个方法——先将带骨的排骨用酱油腌制半天左右备用；再将大米洗净，放入砂锅焖熟；最后将焖好的米饭盛到碗里，再铺上一层腌过的排骨即可食用。这样一道香气四溢且方便快捷的排骨饭就此诞生了。
随着时代的发展和科技的进步，如今的排骨饭已经发展出了许多不同种类的烹饪方式。比如有些饭店会选用新鲜的排骨搭配各种食材一起炖煮，做成一道道营养美味又味道独特的排骨煲仔饭或芋头排骨饭等等。还有些人会采用微波炉、电饭锅等工具来制作排骨饭，既省时省力又简单方便~ 总之呢，只要你爱吃排骨，你就可以尝试着给自己做一碗美味的排骨饭哦！相信我，一定会让你吃上瘾哒！