干豆腐能炒什么功效？
干豆腐炒香干：先把干豆腐和香干切成丝，再将五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒都洗净切好，切好之后将五花肉，蒜，干辣椒，豆瓣酱炒好锅底，在加入切好的干豆腐和香干炒2分钟，然后加水烧开，烧开的时候加入白糖，加好之后在闷5分钟，收干水后撒入葱花就可以出锅了。
干豆腐炒青椒：先把干豆腐和辣椒洗净，然后切成片，之后起锅热油，放入干辣椒炒香，再倒入切成片的干豆腐、生抽、鸡粉和白糖炒2分钟，再倒入青椒快炒1分钟，最后加入香油再翻炒几下就出锅了。
干豆腐炒鸡蛋：把干豆腐和鸡蛋准备好，然后干豆腐切成丝、鸡蛋打入碗里，碗里加入食盐搅拌成蛋液，在热平底锅，多刷点油，把干豆腐丝炒透，捞出沥油，然后起锅烧油，将鸡蛋液倒入，炒熟倒入干豆腐丝翻炒几下，就可以出锅了。