鹅的肉有什么作用？
补阴益气、止咳化痰
大雁的肉具有很高的营养价值，它在中医当中被认为是具有平补的功效，既可以治疗气血两亏、身体虚弱、体虚无力、肌肉消瘦、大便干燥、容易上火，又可以治疗慢性气管炎、肺气肿等呼吸系统病变，起到很好的补阴益气、止咳化痰的作用。
防治心脏病、高血压
大雁的肉中含有蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸、卵磷脂、铁、磷、钾、钠、钙等多种营养成分，经常食用雁肉可以增强体质、强身健体、抗衰延年。它同鸭肉一样具有滋补清热的作用，可以用于治疗心脏病、高血压。经常食用大雁的肉，还可以利用其清热的作用去火。