胃癌能吃红烧土豆吗？
据资料调查显示，现在人们的生活节奏越来越快，而且生活中的压力也越来也大，所以会得胃病的人就越来越多，而胃癌是胃病中最常见的癌症，以“胃癌”这个名字来命名这样一种癌症真的有很多我们不知晓的原因，在此时的我们只有加强预防，做好早期发现此病的手段才是关键。下面我们一起来认识下此病。
胃癌是我国发病率很高的恶性肿瘤，其发病与吸烟、食用含黄曲霉素的食物、嗜食过多加工食品，进食过烫、过冷食物，消化不良，滥用药物以及长期接受放射性物质有关。慢性胃溃疡患者胃癌的发生率较普通人群高2～3倍，胃息肉、萎缩性胃炎与贲门黏膜撕裂综合症，也是胃癌的发病因素。
当出现无法缓解的上腹疼痛、消化不良、消瘦、黑便、腹部包块、贫血、呕吐等情况时，很可能是癌变前的预警，此时应当警惕胃癌的发生，予以引起重视。
下表格为你介绍的胃癌4个早期信号：
信号一、无法缓解的上腹疼痛
尽管胃病很多，但“痛并快乐着”--胃痛的同时有的人还有胃部坠胀、嗳气、胃口不适，这也是一个较明显的症状，吐了之后感觉会好转。
信号二、消化不良
消化不良也是胃癌的早期症状。表现为：有些患者在进餐后会出现嗳气、粘酸、困倦等症状，由于医院检查治疗不及时，病情的不断恶化，会出现吞涩、舌麻、发热、呕吐等症状，其中吐酸水或消化不良症状长期不愈，是十二指肠溃疡和慢性胃炎的上腹疼痛的明显症状。在个别情况下，疼痛也是胃癌早期症状，疼痛的原因是因为癌肿侵及胃周围的神经。
信号三、消瘦、贫血
有些人可能是癌肿腐蚀胃体，或压迫消化器官，而造成消化不良，引起消瘦。
有的肿瘤迅速生长，患者出现食欲不振，乏力，消瘦，贫血等全身症状。
信号四、黑便
一些患者大便呈灰黑色，或排墨样黑便，这为胃癌的早期高度症状。原因是：当癌肿局部坏死出血，或与消化道肿瘤同时存在，而在大便中发现色素，或排出大量的黑便。当然，消化道出血也会产生黑便，但那是由大量血细胞参与形成的，而且排出的大便颜色是鲜红色的，与胃癌症状中的黑便易于区别。
我国胃癌发病数占全球胃癌总发病数的55%，每年新发病例数达到70.6万人。国内20个癌症流行病学研究结果显示，从1973年到2003年的30年间，胃癌发病率总体上来说呈“U”型趋势，也就是胃癌的发病率在40岁左右达到高峰。到2008年5月12日世界胃炎日，我国每年新发胃癌98.1万例，有将近100万名患者在同胃癌作斗争，每年的患病率高达到20%左右。
胃癌能吃红烧土豆吗？由于土豆含有丰富的维生素c和钾、铁等，同时含有丰富的酶类，具有较强的胃酸分泌作用，所以能促进胃液的分泌，其中含有的膳食纤维可以起到通便的作用。