大葱是指什么生肖？
葱（葱） 又名辛、真葱、大蒜。葱属百合科，原产于西伯利亚，世界各地普遍栽培。喜凉爽、干燥的气候，不耐炎热高温及严寒低温。除可食用外，还可作药用或调味。
1.药用价值 【来源】为百合科植物洋葱的鳞茎。6月叶枯时采收，除去泥沙，晾干备用。 【化学成分】含硫甙类化合物、葱蒜辣素(alliin)和二氢硫甙类等。 【性味归经】辛，温。归肺、胃经。 【功能主治】发散风寒；通阳活血；消肿祛湿。主风寒感冒；胸闷腹痛；食欲不振；关节炎。
2.营养价值 蛋白质：每100g新鲜大葱含24g蛋白质，在谷类食物中居首位，比肉类(19.3%)和蛋类(13.5%)都高。此外还有维生素A、B1、B2、C等，其中胡萝卜素含量较高。 大葱的这些营养可以迅速地缓解人体疲劳、加快人体新陈代谢的速度、增强人体的免疫功能。同时具有促进消化液分泌的作用，对改善食欲不振有功效。 而大蒜中的蒜氨酸和葱氨酸能够刺激消化道粘膜，促进消化液的分泌，从而起到健胃消食的效果。