茶叶加白糖有什么作用？
“茶叶加糖”这一行为，普遍存在于我国民间，尤其是中老年人、茶艺爱好者、茶楼茶馆中。但您可真未必知道这其中的奥妙！ 首先，得明确一点，茶叶中含有的儿茶素类单体和茶叶提取物儿茶素类成分，都具有降血糖的作用；而茶叶中的多糖也有一定的降糖效果。 所以从功能上来讲，茶叶加糖对控制血糖是有益的[1-3]。
不过，这里讲的糖指的是单糖或双糖，即我们日常食物中所含的可溶性碳水化合物，如米饭、面条、土豆等所含的淀粉经消化后变为葡萄糖、果糖等单糖或麦芽糖、乳糖等双糖。 但这里面并非所有茶叶加糖的行为都有科学道理，有些可能是传统的习惯或者误区。
比如，在饮茶的同时服用维生素、钙片及各种药物的同时饮用茶水，这种做法并不可取。因为茶水一旦与某些药物接触，有的药物可能会失去药效，有的药物可能会被污染而产生霉变，因此服药的同时是不宜饮茶的。 有些人喜欢在泡茶的时候加入红糖、冰糖等，其实这也是没有必要的。若觉得茶汤太寡淡，不妨调以适量食盐即可。
当然，在冲泡乌龙茶或是发酵程度较高的红茶时，如果感觉茶汤太涩太苦，也可适当加入少许蜂蜜调和口感。 至于有人喜欢在喝茶时蘸糖吃，甚至将白砂糖放在杯子中用沸水冲服，这样做是很不科学的。因为大量食用糖会引发肥胖症、糖尿病等疾病，而且也会使得茶汤颜色变暗、滋味变差。