醋和葡萄干有什么功效？
醋酸可以将红烧肉中的胆固醇，分解清除，使血管不容易硬化，能软化血管，降低血压，特别对于老年人很有效，预防心血管方面的疾病。
而且醋还可以帮助消化蛋白质和淀粉，可以有效去除油腻的感觉，特别适合内脏偏虚弱，容易上火的人群食用。对于消化不良或者消化功能弱的人食用后，可以促进消化，缓解胃部疾病的疼痛。经常食用醋还可以有效地增加胃肠壁的保护膜，从而有效的预防肠道疾病的产生。
葡萄干呢，性平、味甘甜。可以入脾经、肺经、肾经。有补肾，益脾，暖腰膝的功效。其营养价值非常丰富，含有80%—85%的葡萄糖和100多种营养成分和人体必需的矿物质。对于糖尿病，神经炎，动脉硬化及虚弱人群都有特殊的功效。经常食用水果，还能养血，乌发，防止头发变白，对于一些老年人来说，还是非常具有营养价值的！