人造肉怎么做好吃的菜？
来！吃垮老板系列之四！ 作为在吃货界混了多年的老饕，我对于食材的品质要求还是比较高的。所以这次的人造肉，必须是品质比较好的那种。不然我吃了，也是白吃…… 好的东西，其实不用太多调味的，原味已经很好吃了。 用油炸熟，然后用厨房纸巾吸掉多余的油分（注意不要洗哦），放在盘子里待用。 如果家里有人不吃辣的话，这道菜可以省掉了。 因为我不吃辣，所以我买的辣酱是四川的，里面有一包花生。用之前最好搅碎一下。 这个拌菜的汁儿，是用醋、生抽、白糖、辣椒油和少许胡椒粉调出来的。记得先用少量的水把粉状调料化开再倒入锅中煮啊！
把调好的料汁浇到炸好的人造肉上，撒上葱花或者香菜。 来，你感受一下这逼辣的香味……
我吃过很多家的人造肉，味道最像的是广州的肥仔佬（不过他们家是真的贵啊，一份素丸子上限20元，肉丸30元……）。这个肥仔佬的人造肉属于比较软的，入口即化，很有弹性，用牙签戳起来不会很容易散，这点和真肉挺像的。
当然啦，肥仔佬是不放料的，你想吃放料的可以自己回去拌噢～