儿童牛肉酱怎么吃？
1、可以做给孩子吃，做法如下： 准备材料：牛瘦肉500g、葱白2根、豆瓣酱1勺、生抽3勺、老抽1/2勺、香油半勺、花椒粉1/2勺、白糖适量。
具体做法： 第一步，将牛瘦肉清洗干净后切成块状。 第二步，将切好的肉放入砂锅，同时加入葱花和豆瓣酱，大火煮开后小火焖煮约半小时，直至煮熟。 第三步，把煮好的肉块盛出，挑出葱白不用，剩下的汤汁留用。 第四步，在刚才的汤汁里加入生抽、老抽、白砂糖调味，然后中火熬煮至浓稠。 第五步，把熬好的酱汁浇淋到做好的肉上即可食用。
2、还可以做成馅儿，做火烧或者饺子馅儿都可以。 这个就很简单了，直接把剁碎的牛肉馅放到锅里炒熟就可以了。 但是这样做出来的肉馅口感可能会有些干巴巴的，可以加上点儿淀粉水或者鸡蛋清，这样调出来的肉馅更鲜嫩。 如果有喜欢吃辣的，也可以放上少许辣椒面或者老干妈等辣酱料，味道也是棒棒哒！ 我是比较喜欢简单一点的做法，所以直接放生抽、老抽、食盐、白糖和胡椒粉调味，然后搅匀就可以啦。