儿童能长期吃叶黄素吗？
叶黄素属于类胡萝卜素，是人体所需的一种营养成分，和维生素一样，是水溶性物质，这意味着它不可能储存在体内，必须每天从食物中获取。 与其它类胡萝卜素相比，叶黄素具有更强的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基、抑制细胞氧化，延缓眼睛衰老。
除了抗氧化作用外，最近的研究表明，叶黄素可能还具有防治白内障和糖尿病视网膜病变的作用。目前关于叶黄素的各种研究还在进行当中，并没有形成最终结论。但是，这些研究表明，叶黄素确实是一种很有前途的保健食品。 那么，是不是多吃一些含叶黄素的食物就能够满足身体对叶黄素的需要呢？并不是这样。食物中的叶黄素是以胡萝卜素的形式存在的，而胡萝卜素是维持人体正常生命活动和视力健康的重要微量元素之一。如果人体内缺乏胡萝卜素，会导致营养失调、免疫下降，严重的话还会增加感染疾病的几率。 但是，正常人通过日常饮食获得的叶黄素可能是有限的。因为很多食物中含有的叶黄素是不稳定的，容易受到高温影响而被破坏。人们需要通过膳食补充剂来额外补充维生素族群，包括叶黄素在内的各种维生素。
需要注意的是，无论是天然叶黄素还是人工合成的叶黄素都不易吸收，只有在油脂的存在下才能被小肠黏膜直接吸收。建议大家在服用叶黄素的时候，同时食用富含油脂的食物，如蛋类、芝麻、核桃等。当然，大家也可以直接服用浓缩型叶黄素制剂。