投资火腿肠企业行吗?
首先,从市场前景来讲,目前中国食品行业的市场规模已经属于过剩阶段了,因为人们对于健康饮食的关注越来越多,很多不健康或者不怎么卫生的食品陆续被消费者淘汰,因此未来肉类行业一定会朝着健康饮食的方向发展,像火腿肠这一类的高盐高糖高油的快餐类型的产品会越来越少,市场会被压缩;
第二,从市场竞争来看,国内的火腿肠企业发展已经非常成熟了,而且品牌众多,除了双汇、金锣这些国内巨头外,还有梦仙芳、万正、中商等品牌,这些品牌的香肠产品口感、风味都有很大的相似之处,消费者选择起来很容易产生混淆,所以如果没有强大的资金投入和渠道支持的话,一个新品牌要从中分一杯羹还是挺难的,何况现在市场上还出现不少代餐食品,这些代餐粉由于低卡低脂深受减肥人士的喜爱,所以也对传统的肉类加工行业产生了一定的冲击;
第三,从风险控制来讲,建议题主可以考虑加盟一个品牌较为知名的厂家,这样在产品品质及货源方面都可以得到较好的保证,而且自己有铺面的话可以直接进货批发,没有铺面的也可以考虑做代理商,赚取差价也是一件很不错的事情呢~ 当然最后怎么抉择还是要看题主自己,如果资金充足又有创业热情的话,可以先小投入试试水,毕竟试错的成本还是很低的~