莲子猪肚粥功效有哪些？
莲子猪肚粥具有补中益气、养心健脾、固涩止泻的功效。
莲子猪肚粥所用食材功效：
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分，具有补虚损，健脾胃的功效，可用于治疗虚劳体弱、气血不足、营养不良等症。
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有补脾止泻、止带、养心安神等功效。
薏苡仁，药食两用之品，具有健脾渗湿、清热止泻等功效。
红枣具有补中益气、养血安神等功效。
山药具有补脾养胃、生津益肺等功效。
做法：
1、把猪肚洗净，切丝。莲子和薏苡仁分别洗净，提前浸泡1-2小时。红枣和山药洗净，红枣去核，山药切片。
2、把所有的药材和食材一起放入锅中，煮粥食用。