黄瓜馊怎么调好吃？
1、准备食材。2、黄瓜用刮刀刮去外皮，这样处理后的口感特别好。3、将黄瓜切成细丝，蒜切末备用。4、在黄瓜中调入生抽、香醋和香油拌匀。5、撒入少许白芝麻增香。6、最后放入蒜末，拌均匀即可食用了。 这样做出的凉拌黄瓜，味道特别好，清脆爽口，值得一试哦！ 小技巧：
1、买来的嫩黄瓜冲洗干净后，不要直接用刀切，而是用刮刀刮去外皮，这样子做好的凉拌菜才没有硬皮。
2、凉拌黄瓜最忌讳就是切好的黄瓜长时间浸泡在水中，这样会流失很多营养成分且影响口感。
3、白醋或者柠檬水都可以用来调和咸味，所以盐不用放太多。如果喜欢酸一点的口味，可以往里面加一勺柠檬汁。