我是很爱吃本鸡的，也自己做过几次。 分享几个本鸡好吃的做法~
1、卤煮 本鸡最适合的做法就是卤水煮了，把整只鸡放进锅里，加入各种香料和调料，小火慢炖一个晚上，就能得到一碗香喷喷的卤汁，直接蘸着酱料吃就非常好吃了！
2、酱焖 本鸡还可以酱焖来吃，在锅里倒入适量的植物油，烧热后放入切好的葱姜蒜以及豆瓣酱进行爆香，然后加入全蛋液和切块的本鸡，翻炒均匀后倒水，水的量要没过鸡肉，再加入生抽、老抽、食盐调味，盖上盖子中小火焖上40分钟左右就可以了~
3、白斩 在广东的白斩鸡是很流行的，就是用清水煮熟本鸡，然后再蘸着酱汁食用。其实这种做法也是很不错的，既能够让本鸡吃到原汁原味，同时又不会有太重的腥味儿。 不过做白斩鸡最好用新鲜的土鸡来做，这样口感会更好哦～
4、葱油拌饭 在上面几种做法中，个人觉得葱油拌饭的做法是最简单的，葱油拌饭所需要的材料也很简单，就是把淘洗干净的粳米放入锅中，加适量清水煮开之后，转入文火慢慢熬煮成粥，最后撒上葱花，淋上适量酱油即可。
万思睫优质答主香辣鸡肫
材料:鸡肫500克，干辣椒10克，花椒10克，红椒5克，姜5克，蒜5克，盐5克，味精3克，鸡精3克，料酒5克，香油5克，色拉油50克。
做法:
1、干辣椒切段，红椒切丁，姜切片;鸡肫洗净，在正面划几道口，放入开水锅中焯水，捞出控水备用。
2、锅上火，加油烧热，下干辣椒段、花椒、红椒丁、蒜片、姜片爆香，下鸡肫翻炒片刻。
3、调入盐、味精、鸡精、料酒炒入味后，淋香油，出锅装盘即可。
葱油鸡
材料：嫩母鸡1只、老抽3勺、生抽3/4勺、鸡精2勺、盐3/4勺、葱适量、姜适量、料酒1勺、花生油1500克
做法：
1、将鸡肉、老抽、生抽、鸡精、盐、料酒放入煮锅中，水开撇净浮末，慢火煮20分钟后，关火后焖20分钟。
2、捞出凉凉斩块码盘。葱切末、姜切丝，码在鸡肉上。
3、炒锅做净，放入花生油、花椒烧热，姜末、葱末上淋上热油烹出香味即成。
泡脚汤
材料：枸杞子、鸡爪、红枣、红糖等组成，有补肝肾、强筋骨、舒筋活络的功效，
适合于肌肉消瘦、关节僵硬疼痛的患者；由干姜、花椒、伸筋草、独活、细辛等组成，
有温经散寒、通络止痛的作用，适合于畏寒肢冷、关节冷痛的患者。
