自己在家做蛋糕非常简单，只需要一台烤箱就能搞定了！ 我之前一直以为用烤箱做的蛋糕都是蛋挞、菠萝酥之类的西点，直到我遇到了蒸蛋糕。 原来“蒸”也是可以做到蛋糕蓬松柔软的口感的~而且操作简单，不用打发，也不需要烤箱，只要有一台电饭煲就可以搞定啦~(偷偷告诉你，用电饭煲做出来的蛋糕更好吃哦~)
1.准备3个鸡蛋，加入150g白糖（喜欢甜食的可以多加一些），打散备用； 2.准备两个碗，分别加入90g牛奶和80g植物油，搅拌至油、奶完全融合； 3.在两个碗里分别筛入150g面粉和5g泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状态；
4.将步骤(3)中的面糊倒入鸡蛋碗中，充分搅匀； 5.电饭煲底部铺上毛巾防止粘锅，舀入一勺面糊，轻轻震几下，使表面更平整；
6.电饭煲调成煮饭模式，大概30分钟左右就煮好了~(如果筷子戳进去可以插起一根筷子，说明蛋糕熟了，可以提前打开看看是否熟透。)
做好的蛋糕凉凉后会变得更松软，这时候我们就可以开动了！ 我最喜欢的是抹上花生酱一起食用，香糯可口，满嘴留香呀~~ 你们也可以抹奶油或者果酱来吃，花样很多呢~~~
公冶心淑优质答主现在市面上的蛋糕品牌非常多，有些品牌非常有名，分店也遍布在城市的每个角落，这就造成了一定程度上的误导，以为这样的品牌全国出名，肯定是在其他城市也非常优秀，其实不然，很多品牌只能在每个城市做到非常普通，因为没有太多精力去管理其他城市。
推荐的蛋糕都是些本地品牌，这些品牌有的可能只在本地有名，在其他省份知名度非常小，但是本地人吃下来就比全国性的品牌好吃很多。
1、米旗
米旗是一家大型烘焙连锁企业，2009年12月28日米旗集团正式挂牌成立，总部位于安徽合肥，旗下现有合肥米旗食品有限公司、江苏米旗食品有限公司、淮南米旗食品有限公司、芜湖米旗食品有限公司、西安米旗食品有限公司等5个控股子公司，共开设各类门店311家，遍布合肥以及淮南、滁州、芜湖、无锡、苏州、常州、镇江等地。
2、85度C
85度C是一家台资连锁烘焙店，以“咖啡，西点，果汁”为核心组合，并首创“视、听、嗅、味、触”五感的全方位服务，让消费者身心获得完全的享受和释放，让幸福生活无处不在。85度C缘何以数字做为品牌名称，源自于面包制作过程中，最适合人类口味与营养的储存温度。而C字的造型，也象征着一个圆圆的面包，不仅容易记忆，极具识别度，更让85度C这个品牌，在烘焙市场中更具辨识度。85度C以咖啡为主轴，集结西方美味的蛋糕面包以及东方精致的茶品甜点，搭配时尚的环境，提供现代人一个时尚、快速、营养、美味、放松、乐活的空间。85度C将美味、时尚、文化带入生活每一刻，带给每位消费者全方位的幸福感受。
3、好利来
好利来品牌始创于1992年，“好利来”三个字已经成为甜蜜与幸福的象征，公司以冰淇淋、烘焙和饮品为主营业务，经过20多年不断发展，在全国建立了10余家大型生产中心和研发中心，拥有近2000家连锁直营店，全国员工20000余人，年销售额超20余亿元，是行业领导品牌。好利来品牌始终坚持“为顾客提供物超所值的产品和服务、吸引和凝聚最优秀的人才、追求卓越永争第一”的经营理念，努力成为“最受尊重的甜蜜缔造者”。作为中国冰淇淋和烘焙行业领导品牌，好利来一直秉承“品质第一、顾客至上、服务双赢、以人为本、创新科技、追求卓越”的企业价值观。
