儿童全素食好吗？
不好！ 孩子从小就应该多吃肉，因为肉类富含铁元素（人体必需的微量元素）。而蔬菜、水果中所含的铁为2～3%，吸收率只有30%；豆类中的铁含量也较低，吸收率也只有7%。相比之下，动物肝脏和瘦肉所含的血红素铁的吸收率则高达40%～60%。 同时，肉类还是优质蛋白质的重要来源之一。
儿童正处于身体发育阶段，对营养的需求很大，必须保证食物多样化，荤素搭配，才能满足身体的需要。若长期食用素食，势必会缺乏某些重要的营养素。 事实上，我国儿童普遍存在营养过剩的问题。据2014年卫生部发布的《中国居民营养与健康状况报告》显示，农村儿童肥胖率为5.9%，城市儿童肥胖率则达到10.4%。
另外，也有研究发现，我国大城市小学生体质下降明显，矮小症发病率超过30%。这些问题的出现，都与孩子的饮食结构有关。 现在的孩子吃肉太少，而各种商业零食却吃得越来越多，这会导致孩子营养失衡，健康受影响。所以，让孩子多吃肉，并非让人多吃高脂高热量的食物，而是要让膳食均衡，营养全面。
当然，我并不是说让孩子吃大量肉，而是说让孩子多吃肉。现在的孩子对肉类的摄入其实远远不够。 如果孩子确实不喜欢吃肉，可以尝试把肉类打成肉末，加到粥里、面里，或者拌在饭里，孩子可能更容易接受。