红酒的五行属什么？
“红葡萄酒”的五行属性是“水”，因为红葡萄酒的颜色来源于酿酒过程中葡萄汁中的单宁与酒石酸发生反应而形成鞣花酸，其溶解于水中呈红色。在品饮时，葡萄酒的颜色会随着醒酒时间的增加及温度的升高而逐渐变淡，最后会变为无色或浅黄色。 因此红葡萄酒属于液体、阴离子型的液体、液状的五行属性应该是木火土金水五行的浓缩版（简化了），即：
1. 液体 2. 阳离子型
3. 土 4. 金
5. 火 6. 水
7. 阴离子型 8. 木
当然这是最完美的状态，然而现实情况要比这复杂的多——因为不同产区、不同酒庄的葡萄酒，其颜色和成分差异巨大。例如，西拉(Shiraz)酿造的红葡萄酒由于单宁含量较高，在刚酿完的酒中就可以观察到明显的色谱，而霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒由于含有较多的油脂，即使是陈年多年，也不会出现红色的色素。另外，气候温暖的地区所产的葡萄酒颜色通常都比较浅，而寒冷地区所产的颜色则相对较深。
除了红、白两种经典颜色外，现在市面上还可以看到桃红葡萄酒以及紫红葡萄酒等，它们的五行属性又分别是什么呢？ 桃红葡萄酒的颜色来自于果皮中的天然色素，即在酿酒过程中保留部分果皮，让其中的色素溶解到果汁当中。由于红葡萄酒是葡萄果实完全榨汁后颜色会变浅，那么相反，桃红葡萄酒则是让葡萄果皮和果肉长时间接触，从而产生一定的色素，才得到这种半透明的酒液。因此从颜色的来源上看，桃红葡萄酒的五行属性应当是木火土金水的浓缩版（同上）。
而紫红葡萄酒就有点特殊了，它的颜色其实是红色的，只不过偏红的色系中含有紫色的色调，所以看上去像紫色。这是因为其中含有少量的花青苷，这是一种类黄酮物质。从这个角度来说，紫红葡萄酒的五行属性应当是水火土金的浓缩版（同上）。 看到这里是不是觉得已经晕了？其实道理很简单，只要记住一点即可：红葡萄酒的颜色主要来自于单宁（阴离子型）、紫红葡萄酒的颜色主要来自于花青素(阴离子型)。