绝是什么生肖？
“绝”字，从人从夕。“夕”者，太阳落也。夕阳无限好，只是近黄昏。“绝”有“尽”的意思 。成语“绝后空前”“绝处逢生 ”皆如此。“绝后空前”→“绝后”——没有后人了；“空前”—没有赶上前面的人。“绝处逢生 → “绝”——无路可走；“逢”——遇到、碰上。
所以“绝”指某人或某事物到达了尽头，没救了。十二生肖中，有的生肖就象征“灭顶之灾”、“山穷水尽”。比如蛇——“蛇吞象”，大象被蛇吃掉了，岂不是很惨？老鼠——“鼠目寸光”，眼睛就这么点大，能看见什么啊！牛——耕了一辈子地，最后被自己拉的犁给轧死了……
这些动物在人们的心中就是悲催的象征。不过，它们也只是代表一些人在特定的环境中的遭遇，并不能概括所有情况下的失败与悲催。 在我的家乡，每年农历腊月二十三过小年的时候，还要祭火神（有些地方是腊月二十四）。在山西运城，这个节日被称为“扫柏烟(灶王爷)”的日子。家家户户都要把家里里里外外的窗户都糊上纸，然后烧掉。这一天不能出门，不能动烟火，要守夜。
为什么要在这一天祭火神呢？这是因为，按照习俗，从腊月二十三开始，人们就要“送灶王”了。送灶王的意思是让灶王爷早点上天汇报工作，不要再在家里逗留了。既然灶王爷要走了，那么在他离开之前，人们要好好奉承一下，免得他在天庭打小报告。于是，在祭火的仪式上，人们要给灶王爷供上饭、酒，点上香，而最重要的莫过于献上一只肥大的公鸡。为什么要献公鸡？因为“鸡”和“吉”谐音，“公”的意思是“尊”，“鸡”越多越吉祥，表示来年吉利喜庆。