黑胡椒牛排怎么做好吃？
首先简单介绍一下原料，新鲜牛里脊（牛排）、现磨黑胡椒粉、黄油、大蒜、酱油、盐、白糖、味精、干淀粉、蛋黄、料酒、清水 第一步，腌制。把以上原料混合均匀后，涂抹在牛排上，静置30分钟以上。 第二步，煎制。平底锅或者电饼铛预热，锅里放少许黄油，融化后改小火，把腌制好的牛排煎熟（单面2-3分钟）；
第三步，调汁儿。准备一个碗，放入适量生抽、老抽、白糖、味精、胡椒粉，调成酱汁备用 第四步，勾芡。在煎熟的牛排上，浇入事先调好的酱汁，撒上葱花，即可食用 另外还可以切点大蒜末和香菜碎，拌在米饭里一起吃，更香哦！ 一块牛排、一把黑胡椒、一勺黄油，一碗白米饭，你可以吃到满足~
Tips：
1.切牛排的时候，可以垂直于肌肉纤维的方向切，这样比较容易入味儿哟～
2.腌制的时间越久越入味，但是也不要腌制过夜哦，细菌滋生会对健康不利。
3.最后勾芡的时候，可以根据自己的喜欢稠或稀，反正有白糖和生抽，味道都可以调节的。