阳台苦苣怎么种？
苦苣喜冷凉气候，耐寒性较强。幼苗能耐受-2℃低温，成株能忍受0℃的短暂低温；在15~20℃时生长最好，30℃以上时不孕花增多，结籽不良；种子发芽适温为18～23℃．植株生长适宜温度15℃左右。所以南方地区冬季也可露地越冬；北方需适当保护越冬，华北地区可安全越冬（辽宁及河北北部除外） 种植方式分两种：露地和保护地栽培。 一、播种育苗： 一般采用撒播或条播两种方式。播前浇透水，待土壤稍干后均匀撒播于畦面，覆土约1cm，再覆盖地膜，保持床土湿润和适当遮荫，以利出苗整齐。当幼苗具有2对真叶时可进行间苗补苗，按行距7~10 cm开沟条播，播深1.5~2厘米，播后盖土并轻踩压实。 二、大田移植： 在营养钵中培育健壮的幼苗，苗龄15天左右，3~4片叶时移栽定植在大田，株距15厘米×15厘米，每亩栽苗2万株为宜。
三、田间管理： 移栽成活后施一次提苗肥，每亩尿素5千克兑水浇施即可。采收期每采收l次追肥1~2次，可用腐熟的有机肥与复合肥混合施用。生长期间注意及时清除杂草，浇水要做到小水勤浇不干不浇的原则，忌大水漫灌，以免引起病害发生。 四、采收： 当茎长约15-20厘米时便可分批采收，每次采收应留2个节以上的茎段，摘除老叶和花蕾，以防养分浪费，利于下一批植株生长发育，采收后洗净根部泥土置于通风处晾干后即可上市销售。 五、主要病虫害防治： 苦苣的主要病虫害有霜霉病、病毒病等，可参考其他蔬菜的病害治疗措施。
六、常见品种： 根据食用部位的不同可分为叶用型、茎用型和叶茎兼用型三种类型。 七、营养价值： 苦菜中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，钾，钙等营养成分含量较高，具有较高的营养价值。而且它还含有蒲公英自乳苷等多种抗癌物质，经常食用可以清热消暑，消肿凉血的功效。其中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素、微量元素均比菠菜的含量高很多，尤其是钙的含量是菠菜的两倍，此外还含有多种氨基酸，对身体有很好的保健作用。