萝卜和萝卜苗功效一样吗？
在人们传统的心目中，生萝卜清凉，生吃能消胀气、去油腻；熟萝卜温暖，做熟后补气、滋阴。其实这种说法并不准确，因为生萝卜熟萝卜其化学成分基本没有改变，生萝卜中蛋白质、糖类、维生素及无机盐（如钙、磷）的含量仅比熟萝卜低2%―6%，几乎不减少。而其中的脂肪、纤维素及微量元素，煮前后则基本没有变化。可见，萝卜生吃熟吃其营养价值相差无几。
至于萝卜苗，有人认为也是养生好食品。其实，萝卜刚出土时，其功效基本同萝卜，性味甘辛而凉，下气除胀，消积化滞。长到10厘米高时，味变辛而微辣，性略转平，有清热止咳的作用。到20厘米以上时，味辛辣，性趋于温，有发散风寒的功效，可治伤风感冒，咳嗽痰多，这正应了那句“春吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。