厨房要什么功能室？
厨房的组成通常包括储藏空间、洗涤空间、烹饪空间，储藏空间包括常用的碗柜，低柜等，一般与橱柜和吊柜结合，使用最为频繁，因此需设置在操作方便可及之处。洗涤空间常有洗菜池、橱柜、调理台等构成，清洗后可向四周扩展操作。烹饪空间包括炉灶和相应的调理台，应远离进门处，放置热气影响使用；同时根据灶具排油烟的要求设置排气道。
一般厨房的布局方式常以操作台面的空间位置关系归纳为一字型，L型，U型，走廊型（双线型）等。厨房台面的功能根据布置形态的不同，依次分配为储藏-洗涤-烹饪-配餐。厨房的最小空间尺寸要满足人体活动和设备布置要求，一般净宽应保证在1.5米以上，即有0.9米左右的有效工作面和0.6米的活动空间。