厨房如何选购烟机？
众所周知，抽油烟机作为吸走烹饪时产生的油烟，净化烹饪环境的厨房电器，吸力大小是检验抽油烟机品质优劣最核心的标准。然而目前市面上的主流抽烟烟机品类有：顶吸式油烟机、侧吸式油烟机、深水槽油烟机和集成灶，由于各个种类抽油烟机的结构设计不同，导致每种产品在吸力释放上表现不同。因此想要选择到一款吸力强劲的抽油烟机，首先要了解抽油烟机的各个部位结构对于烟机吸力、风量等指标有什么影响。
烟道
首先来看烟道。顶吸式油烟机由于机体高度比较高，在设计烟道时，普遍采用双层倒锥设计，通过烟道断面的收缩扩大收缩的两轮变化，有效提升空气流速，使油烟排出更顺畅，吸力更强劲，同时双层烟道也能有效隔绝噪音，安静排烟。不过烟道是抽油烟机内部的核心结构，受不正规品牌偷工减料的影响也比较大。
风机
风机总成是抽油烟机的核心部件，因此其电机和叶轮的做工也是体现一个品牌是否可靠的重要指标。以油烟机电机来说，一般电机转数高达每分钟3000次左右，因此电机耐摩擦、不发热、低噪音的品质指标是考量电机的重要标准。比如方太油烟机的电机采用纳米陶瓷制造工艺，能有效隔热、耐磨和抗氧化，使电机即使在高速转动的工作状态下也不易升温过热，保障电机寿命。