羊脚煲汤有什么功效？
羊脚煲汤有不错的滋补功效，首先羊肉有补虚劳，温补身体、强壮筋骨的作用。羊的关节部位具有祛风、壮骨的特殊作用。加上核桃的补气养血功效，这道补身汤有温补身体，壮骨舒筋的作用，是非常不错和养身汤水，女性食用尤其合适。 另外，白菜和土豆都是便宜又好用的蔬菜，白菜有养胃和增强免疫力的效果，而且能够中和油腻或者辛辣食物，同时白菜的热量非常的低，很适合怕胖的女生食用。 而土豆营养丰富，能够补气、强身和抗衰老，经常食用对胃肠也有不错的保健功效。
做羊脚汤时如果想要味道更好的话，自己可以准备些香料，比如花椒、八角等，然后将羊脚焯一下水，这样更利于加水炖至羊肉熟烂，而且将部分血水和羊肉膻味也给去除了。另外，加点料酒也有去膻味的效果。