蒸排骨多少分钟？
蒸排骨的时间根据排骨的量、排骨的大小、形状有一定的关系，大约在30分钟到40分钟之间，蒸排骨的制作方法：
1、排骨清洗干净，用生抽、料酒、姜片腌半个小时左右。
2、把腌好的排骨码放至盘中，再放入几片姜片。
3、水烧开后，上锅大火蒸30分钟左右，撒上葱花，淋少许生抽和香油即可。
蒸排骨蒸20分钟可以最大程度保持营养不流失。蒸排骨还可以有效杀死细菌，不会产生有害物质。排骨营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃。
吃蒸排骨，还可以最大程度地保留营养物质。因为食物中的维生素在高温下有较高的破坏率，在100度以下破坏率较低。蒸菜通常采用100度以下的蒸煮，可以有效保留食物中的营养。
制作蒸排骨的排骨有很高的营养价值，排骨还有根据部位不同还可以分为好几种。猪排骨有接近40%的成分是蛋白质、有接近10%的成分是脂肪、还有接近30%的成分是矿物质，排骨中还有丰富的维生素，如维生素a、维生素d等。