干红的原料有什么作用？
原料的作用主要是用来酿酒，但是不同的原料酿出的酒是有很大差异的 先说说红葡萄酒的酿造吧！红葡萄酒分为红酒和起泡酒（自然发酵产生的气泡）两种，它们的区别在于发酵过程是否进行充气，使得最终得到的不同。
红啤酒是红葡萄酒的一种，由红葡萄带皮发酵而成，口感与葡萄酒类似，微酸、甘洌。红葡萄酒中维生素含量非常高，尤其是维生素B族，如维生素B2，烟酸等，这些对维持人体的正常机能有相当大的好处。 红葡萄酒中的矿物质含量也十分丰富，钙镁铁锌铜锰磷的含量都要比白葡萄酒高得多。其中，锌是人体内近百种酶的组成部分，对蛋白质及核酸的合成、免疫调节都有重要作用；镁是形成叶绿素的重要元素，通过参与体内能量代谢和蛋白质合成过程来发挥营养作用；锰是多种酶的激活剂，参与碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢过程；钼是胰岛素合成过程中必需的微量元素，对血糖和脂质调控起作用。
当然，再好的东西也不能过量摄入，红葡萄酒也不例外，每天不要超过500ml。不过现在越来越多的人开始接受并且喜欢上了喝红葡萄酒，因为红葡萄酒不仅可以像啤酒那样直接饮用，还可以用来做菜或者调酒服用。