鱿鱼仔干怎么做好吃法？
香辣鱿鱼圈 By 鱼羊日记 原料：鱿鱼圈、青椒、红椒、小米椒、姜、小葱、生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白糖 做法步骤： 1.准备原料。
2.葱姜蒜辣椒爆香锅，下鱿鱼圈炒。
3.加入所有的调料，小火焖5分钟。
4.最后转大火收汁，使汤汁变得浓稠。
5.装盘，开吃！ 小贴士 这个菜不需要放盐了，因为生抽和老抽调色已经够咸了；如果口味较重，可以在出锅前尝一下，酌情添加食盐。
孙健波优质答主鱿鱼仔干无论是煲汤、炒菜、焖肉，烹调方法五花八门，样样皆宜，都是极为鲜美可口，是居家旅游必备良品。
干鱿鱼的做法：
1、用时再取出来，先放入盆内用凉水浸泡15分钟，然后用小刷子将粘附在肉质上的黑膜刷净。
2、再放盆内，倒入沸水过一下，取出撕去外皮，此时可见粘液已经尽去。放入小盆内，注入热水浸泡10分钟。
3、取出切成条块(要根据烹调需要而定)。这时虽然还有一点硬，但已经能够进行烹调了。放在高压锅里煮10分钟，捞出来再泡6小时，拿出来晾1夜，即可恢复到鲜鱿鱼的状态。吃起来和鲜鱿鱼没有什么两样。
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