美食发糕怎么做好吃？
20分钟学会制作美味的发糕，柔软细腻 口感超棒！ 不用模具也不用蒸锅，简单到炸！
食材准备： 牛奶1盒、鸡蛋1个、面粉300g、酵母3g、白糖适量 制作方法： 1.把酵母、白砂糖加入温牛奶中搅拌均匀后，倒入面盆中；
2.加入鸡蛋和面粉，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜发酵至原体积的2倍大左右（夏天的话就一个小时左右）；
3.取出面团揉搓排气后分成等份的小面团，整理成馒头形状，盖上盖子醒发15分钟左右（这个时间要看你面团的发酵程度而定哦~）；
4.锅中加入适量的清水，铺上屉布防止粘锅，把生坯放入锅里进行二次发酵，发酵至原来的2.5倍左右大火烧开，水沸之后继续蒸15分钟左右就可以出锅啦～
PS： ①和面的时候可以加少许糖，味道更好 ②面团要揉得比较光滑，这样做出来的发糕才会蓬松好吃哦～ ③蒸发的过程中要注意观察，防止出现塌陷和回缩的情况。