厨房如何避免浪费？
1. 合理布局，节约空间：合理规划厨房内各操作流程，动线要合理，尽量减少不必要的走动和弯腰动作，这样就能很合理地利用厨房的空间了；
2. 善用收纳工具、方法，让厨具、食材有处可放并方便取用：例如使用冰箱柜、收纳架、收纳盒、防漏袋等，按照使用的频度和频次来决定存放的位置，这样用起来就会很方便；
3. 减少重复采购，杜绝浪费：比如说一次性购买很多食材，结果由于种种原因没有吃完导致浪费了，下次很有可能继续买同样的菜，这样很容易造成重复采购的现象，所以建议每次买菜的时候，只买当天需要的，这样的做法可以有效地降低浪费；
4. 学习健康饮食的知识，科学搭配一日三餐：我们每天需要在一日三餐中摄取足够的营养，才能保持身体健康。如果饮食不平衡、不科学，很可能就造成了营养的过剩或匮乏，这样不仅浪费了食物，还损害了健康。在饮食上我们要做到荤素搭配、粗细搭配，这样才能吃得健康，远离浪费；
5. 适量点餐，文明用餐：现在很多人去餐厅吃饭，总是点一堆菜，吃不完还要打包带走，这样既浪费了钱，又造成了资源的流失。所以在生活中我们应该养成适量点餐的好习惯，同时践行“光盘行动”，吃不完打包带走，如此才能有效避免浪费。 另外，还可以运用一些生活的小技巧来防止浪费：
① 在炒菜的时候可以加点醋，这样能缩短烹饪的时间，让蔬菜保持青翠的颜色，并且能够保留更多的维生素；
② 在做菜的过程中尽量少加水，采用“焯、拌、煎、烤”等方法，既能节省时间，又能减少水分的损失；
③ 淘米水可以用来洗碗筷或者洗涤蔬菜，这样不仅能够省水，还能起到清洁的作用哦~