洋葱泡开水有什么作用？
1.抗衰老 洋葱中含有丰富的硒元素，而硒是抗氧化酶的重要成分，可以清除体内的有害物质，从而起到延缓衰老的作用；在洋葱中还有维生素E和生物类黄酮等物质，这些物质都具有很好的抗氧化功能。 2营养心血管 洋葱中含有丰富的钾、钙、铁、磷等矿物元素，对心血管有很好的保健作用，能够防止血压升高、动脉硬化的发生，对于心脏和血管都有很好的保护作用。 3杀菌消炎 洋葱中含有的蒜素可以有效抑制金黄色葡萄球菌，对于流感、肺炎等疾病也具有很好的疗效，还可以缓解眼睛的发炎症状。 4减肥瘦身 洋葱本身的热量并不高，且富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，减少脂肪的吸收，同时还能增加饱腹感，对于想要减肥的人群，经常食用洋葱能够帮助减肥。
5降血糖、降血脂 6防癌抗癌 近年来，研究发现，洋葱还具有防癌抗癌的功效，原因在于洋葱含有丰富的硒元素和槲皮素，而这两种元素都具有很强的抗癌功效，经常吃洋葱有利于降低患癌症的风险。 对于癌症患者，尤其是肺癌患者，适量吃些洋葱能够起到辅助治疗的效果。