酱子在上海的哪里?
现在在人民广场来福士对面的小区里,老板是个浙江人叫胡一非,一开始是在静安寺附近开了一个小门面做外卖,后来因为生意好就在附近找了一家餐厅搬了进来(就是现在的地址)刚开始的时候老板还自己弄酱料,后来慢慢扩大就请了专业的酱料师傅,据说很多酱料都是正宗的江浙口味,比如烧鹅用的是广州的鹅,卤水用的就是广东那边的香料。
这家店属于那种你点了菜的下一秒老板就会让你看着他炒菜的那种,所有的一切都是透明的。我吃过他们家的酱鸭、酱鸡和酱排骨还有酱猪蹄,味道都蛮好的,尤其是酱骨头,咸香味美肉质细腻,配上米饭可以吃两大碗! 他们家除了各种酱菜以外,也有小炒,不过数量很少要等一会儿,价格嘛和外面的餐厅差不多。
这家店虽然没有大门没有菜单甚至没有招牌但是人气很旺,如果你正好路过这里又恰好很饿的话可以试试,不过记得别吃撑了啊不然可没地方买饭给猫猫哦~