11个月能吃全蛋吗？
首先，应该知道宝宝什么时候开始能吃鸡蛋。 世界卫生组织建议，宝宝在6个月后才开始适量吃蛋黄和鸡蛋，原因是6个月的宝宝刚刚添加辅食不久，消化系统尚未成熟，而鸡蛋富含蛋白质、脂肪酸等大分子物质，不好消化；
另外，7岁以下的孩子不建议食用未焯水的青菜，以免导致腹泻。 其实，除了上述两类食物外，绝大部分的辅食都可以给宝贝添加了。 但需要提醒妈妈的是：无论是给宝宝吃什么食物都好，都要遵循由少到多的原则，即一种食物给宝宝吃两三天，观察一下是否有不良反应（如过敏、腹泻），如果没有，再添加另一种。
其次，我们再来看看蒸鸡蛋羹是不是最佳选择。 蒸鸡蛋羹是最常见的一种制作鸡蛋的方式，由于经过高温蒸煮，鸡蛋中的细菌可以被杀灭，所以营养价值损失并不大。而且鸡蛋羹软嫩好消化，对肠胃负担小，非常适合婴幼儿食用。 但是也有家长认为婴儿肠胃功能弱，不应该给婴儿吃鸡蛋。其实这种说法是不正确的，因为婴儿的肠胃功能的确比成人要弱，但是并非不能吃鸡蛋，只不过需要注意以下几点：
① 给4~6个月的宝宝喂食鸡蛋的时候，应该注意不要一次性喂食太多，以防消化不良；
② 在给宝贝添加鸡蛋的同时，还要做好口腔和消化道粘膜的保护工作，这样可以减少由于敏感而产生的瘙痒、腹泻等情况的发生；
③ 已经出现湿疹的宝宝最好暂缓添加鸡蛋，以防加重宝宝的不适感；
④ 蛋黄是鸡蛋的精华，含有丰富的营养元素，尤其适合婴幼儿食用。不过，初次尝试给孩子吃蛋黄时要少吃，以防出现过敏反应。
对于11个月的宝宝来说，身体各项机能逐渐完善，对营养物质的需求也越来越丰富，爸爸妈妈不必再拘泥于单一的食物，更要注意荤素搭配、粗细搭配，均衡为孩子提供充足的营养。