辣椒有明目功效吗？
辣椒营养丰富，且有很高的药用价值。辣椒的药用价值，中医早有记述。《本草纲目》说：辛、温、无毒，味辛辣，治寒嗽，消宿血。《医林纂要》说：椒红辣甚，杀虫甚捷，能散浮游之气。
现代医学研究认为，辣椒具有“疏通血脉、助消化、防感冒、明目”等功效。其中，疏通血脉、助消化、防感冒的原理已在上文作了分析，关于明目，则是最近科学考证的结论。
科学家通过现代仪器对辣椒进行的科学化验结果表明：辣椒含有大量“祖 - 鲁尼”物质，这种物质在身体内经过一系列的生物催化过程可转化为维生素A。众所周知，体内缺乏维生素A，是引起夜盲症和眼干燥的重要原因。因此，经常吃辣椒可以明目。
辣椒具有“疏通血脉、助消化、防感冒”等功效。经常吃辣椒可以明目。