六个月宝宝可以喝豆腐脑吗?

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我家宝宝现在十个多月,一开始也是什么都给尝,水果、蔬菜、肉类、豆制品……都给他吃,他最喜欢的莫过于豆腐,每次做豆腐他都围着锅转,还伸手去抓。不过因为月龄太小,给多少他都往嘴里塞,我们也就只能把切好的豆腐块用开水焯一遍,再给他吃。 我家宝宝除了爱吃豆腐外,还有一样特殊的爱好——爱吃辣椒。虽然平时我们做饭都是清淡为主,连盐都不多放,但辣椒是他最爱的配料之一。宝宝十个月的时候,我给他做了第一道真正意义上的菜肴——凉拌黄瓜皮蛋,加了少许辣椒油,宝宝吃得乐不思蜀。此后,只要看到我在厨房里做菜,他就眼巴巴地盯着,等我做好后让他品尝。 所以我觉得题主所述宝宝应该可以适量进食豆腐脑(前提是这道菜是他最爱吃的)。不过由于豆腐脑比较清淡,而小宝宝们又都有爱挑食的通病,不妨在烹饪时加入少许葱花、酱油和食盐,刺激一下宝宝的味觉,引起他的食欲。 但这里需要特别提醒楼主的是,千万不要给宝宝吃太多盐!

其实6个月的宝宝已经可以添加辅食了,不过此时宝宝消化能力还很弱,建议给宝宝吃易于消化的食物,像豆腐这种大豆制品就应尽量避免。7-12个月的宝宝才能开始逐步建立对食物的营养认知,因此这个时期的宝宝才开始逐渐接受较复杂的膳食。

我还想提醒这位家长,婴儿的咀嚼能力是随着年龄的增长而逐步提高的,所以给宝宝吃太软的食物并不是好事。如果妈妈担心宝宝嚼不烂可以先剁成泥状,但是不能完全把菜搅碎,否则会影响宝宝吞咽。 另外,刚添加辅食的宝宝一次不要吃太多,以少食多餐为原则,防止出现过敏和消化不良的现象。

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豆浆和豆腐脑主要成份是蛋白质,而蛋白质主要含有赖氨酸,这对于宝宝生长发育是非常重要的,而且植物蛋白的热量较低,易消化吸收,在宝宝6个月以后辅食添加时作辅食是非常好的。

在制作的时候一定要把豆浆煮透,这样也同时消灭了豆浆中可能存在的有害物质,蛋白质才能被更好的利用。 由于豆腐脑在制作时要用到内酯,化学成分为葡萄糖酸内醋(缩写“PGA”),在鲜豆腐加工中以1gPGA相当于1000倍左右的凝固剂使用,被大豆蛋白质完全吸附利用。因此,可以认为在豆腐脑中其残留量少到可以忽略不计。在世界各国家均未制定食品卫生限量标准,所以制成的豆腐脑可以作为宝宝辅食添加。

建议从少添加,逐渐增量,在宝宝食用后需仔细观察是否出现过敏等异常现象。另外,宝宝满6个月后,从第7个月起就可以适当食用肉沫,鱼等高蛋白了,辅食添加是应循序渐进,由少到多,由简到繁,由细到粗,由软到硬逐步制作和添加。

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