小孩吃公鸡有什么好处?
在湘鄂一带,还有儿童吃公鸡来壮阳的说法。其实从中医的角度分析,鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。儿童食用,可起到强身壮体的作用。至于“童子鸡”,传统所说的“童子鸡”是指未性成熟的鸡,一般养30到40天就出售。“现在营养好了,生长速度加快,90天的鸡就相当于传统意义上的‘童子鸡’。”
营养师表示,实验证明,90天和45天的鸡肉蛋白质含量相当,而90天的鸡肉中铁含量是45天的3倍,维生素A是后者的10倍,烟酸也比“小鸡”含量高。“实际上,大一点的鸡营养价值更高。”营养师说,鸡肉容易消化,孩子可以吃,但不能天天吃。按照1克蛋白质需配55千卡能量的原则,儿童每天摄入1000千卡热量,可吃18克蛋白质,鱼、虾、瘦肉、蛋都可以吃。另外,鸡肉的脂肪含量较高,尤其是鸡皮,妈妈们还是少给孩子吃鸡皮为好。