牛柳有什么功效？
1、牛柳有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。牛肉被中医认为具有补脾胃、益气、补气养血、强筋骨等功效，牛肉适合于病后、产后脾胃虚弱、乳汁缺少者。
2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，牛肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，支链氨基酸含量较高，肌溶解酶活性较低，人体消化吸收率较高。
3、牛肉有很好的催奶作用，产后气血不足、乳汁缺少的妇女可以多食用一些牛肉，对于气血不足所引起的身体僵硬、手足烦热、腰膝酸软等症状也有很好的改善作用。
4、牛肉的营养价值高，其中含有人体所需要的全部氨基酸以及肌氨酸、肌凝蛋白等，还有丰富的铁、磷和维生素B等元素，能起到强筋壮骨和养血补益的功效。
5、牛肉有补脾胃，有化痰息风，强筋骨，有强筋壮骨和养血补益作用，含有丰富的磷和维生素B，对神经有益处，有疲劳、乏力感的人食用牛肉最好。