小米煮苹果有哪些功效？
中医认为，脾在液为涎，若唾液明显减少，口干淡而无味、食欲不振等，多为脾虚的征象。而小米具有健脾益胃的功效，可增大唾液分泌量，增加味觉。同时，小米所含的蛋白 质、脂肪、糖类，都极易被人体消化吸收。
鲜苹果味甘酸性凉，入胃、脾、肝经，有生津止渴、健脾和胃、益胃止泻、生肌敛疮、润肺悦心、除心胸烦热、醒酒等功效。因此用小米和鲜苹果做成的苹果小米粥具有滋脾润燥、生津止渴、美白润肤的功效。
具体的做法是：将小米50克洗净，用水浸泡半小时。鲜苹果200克洗净，带皮切片。将小米放入锅中，加适量的清水，大火煮开后放入鲜苹果片，文火煮20分钟即可。每日1次。