1、首先，把西红柿洗干净然后去皮，去得干净一点，这样煮出来的汤会很浓； 然后把鸡蛋打散，放一点点盐，搅匀备用； 把葱花切碎（最好用香葱，味道更香）； 锅里烧开水后，倒进面条煮熟后，捞起沥干水份待用； 锅里放油，烧热后放进切好的西红柿，炒出香味后倒入一碗清水，再调进适量食盐，把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，盛起放在碗中间； 把葱花撒在鸡蛋上面，最后淋上适量生抽就可以了，拌开让每根面条都沾上葱花和酱汁，这样一碗香味扑鼻的葱油拌面就做好啦！
2、做刀削面的方法其实很多，之前我还用火锅料做过一次，也是超级好吃。 今天介绍的这个做法是最传统的吃法，也是最简单好用的一个办法。 把刀削面放入开水锅中焯烫，大概需要3分钟左右，然后捞出过凉备用； 准备一个大一点的碗，碗里先放辣椒面、花椒粉、胡椒粉、生抽和醋，再把蒜末和葱花均匀铺在上面； 热锅热油，爆香葱姜末，然后将油浇在碗中，趁热搅拌均匀，做成调料汁； 最后把调好味的调料汁倒在刀削面上，用筷子拌匀即可。 这样做出来的刀削面香辣劲道，特别好吃！ 我一般都是头天晚上做好了，第二天带来学校当午餐，热一下就很美味。
敬橘瑶优质答主面条是一种方便易做又营养的食材，也是我们经常会给孩子吃的，但是有时候面条做不好，孩子都不愿意吃，大人也觉得没味道，所以学会做一碗好面条，还是非常有必要的。
给孩子做面条，有荤有素最好，肉可以选孩子最爱吃的猪肉和牛肉，猪肉便宜量多便宜做，孩子也更喜欢吃猪肉，但是猪肉的胆固醇含量高，偶尔做做还行，经常做就不太好了，还是应以低胆固醇的牛肉为主。鸡蛋做面条也是很不错的选择，鸡蛋含有人体易吸收的优质蛋白质，而且鸡蛋营养全面，价格也不贵，孩子也很喜欢吃鸡蛋面条，所以做面条的时候最好有鸡蛋也可以考虑牛肉。
蔬菜就不好说了，因为孩子的口味都不太一样，而且孩子也是在成长中的，口味也是在不断变化，所以蔬菜就要看孩子当时喜欢吃什么了，而且蔬菜营养非常广泛，只要是孩子喜欢吃的，对营养都是很有帮助的。做肉菜面的时候，肉可以切碎一些，要熟透一些，这样孩子更容易消化，蔬菜也是同理，但是蔬菜的营养很多是水溶性的，煮的时间太长就流失掉很多营养了，所以蔬菜可以最后放，缩短蔬菜煮的时间，这样既能保证蔬菜熟透，也能保存蔬菜的营养。
面条的烹饪技术，也是很多大人比较关注的，面条做不好，没有汤，而且面条都糊了，孩子也不爱吃，这种经常煮糊面条的人，主要是没有注意，煮面条要冷水下锅，而且边下锅边搅拌，这样面条才能均匀受热，而且不容易烂。而且要用大火烧开，这样才能让面条保持有足够的弹性，然后放入蔬菜，蔬菜放进去就可以出锅了，这样煮的面条又弹牙而且又不会太软，非常适合孩子吃。煮面条，用的锅最好是铁锅，因为有研究显示，面条在铁锅里煮，能够从铁锅里吸收很多铁元素，是孩子补铁的非常好的途径，比吃菠菜，猪肝这些含铁多的食物，所获得的的铁元素还要多。
