用料 香蕉一根（小）、酸奶100g、鸡蛋一个、面粉适量 步骤一：把香蕉切成薄片，放碗里，加入酸奶，拌匀 步骤二：打入一颗鸡蛋，加一勺糖粉或白砂糖(喜欢甜口的可以放多一点)，搅拌成糊状 步骤三：在搅拌好的糊里加少许面粉，调成能流动的状态就行啦～ 步骤四：电饼铛预热，涂一层植物油，舀两勺面糊放入，摇匀，小火烙至两面微黄就可以啦~ 是不是很简单！做好的酸奶香蕉饼凉着更好吃哦～
用同样的方法可以做酸奶香蕉糕啊 香蕉牛奶羹也不错哒 小朋友可能会比较爱吃软糯的东西 所以还可以做酸奶香蕉果酱~~ 用水果刀切掉香蕉的头尾，然后切成小段或者薄片都可以哈～ 锅里倒入牛奶和香蕉，小火煮开，再倒入酸奶，搅拌一下，可以让奶香味更浓郁～ 煮到香蕉软烂，汤汁变少的时候，加少许淀粉和水搅拌一下，收汁儿就行啦～放进冰箱冷藏会更好吃噢～
裴友云优质答主香蕉奶酪馅饼的做法
原料：
面粉1 00克，白糖50克，鲜奶100克，植物油50克，酸奶75克，鸡蛋150克，熟芝麻10克，红豆沙馅、香蕉各150克。
香蕉奶酪馅饼的制作方法：
1、将鸡蛋磕入盆内搅散，加入白糖15克拌匀，再加入酸奶搅匀后倒入油锅内炸成奶酪，捞出沥油，切成末，与香蕉丁拌匀成馅。
2、将白糖25克放入碗内冲入沸水沏成糖水；面粉入盆，加入沸糖水，用筷子搅匀成雪花状；再加入鲜奶、植物油30克搅匀，搓揉成油面团；另取面粉75克，加入白糖10克和植物油20克，搓擦至呈颗粒状，再加入干面粉25克拌匀成油酥面团。
3、将油面团搓成长条，摘成19个大小相等的面剂；将油酥面团摘成21个面剂，压扁；将油面面剂按扁，包入油酥面剂捏严，擀成长片，卷成螺旋形，再摘成两个小剂，逐个按扁，擀成圆皮，包入香蕉奶酪馅，收口朝下，按扁，撒上熟芝麻。
4、平锅置火上，加入底油烧热，放入生坯煎熟即成。特点；色泽金黄，外酥里嫩，香甜适口，携带方便。
温馨提示：
鸡蛋一定要磕入盆内后搅散再加入白糖炸成奶酪，否则下油锅后容易散，也不能炸透，味道也不好。
香蕉奶酪馅饼不但味道好，而且营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪，钙，维生素C，维生素B1等多种营养成分。特别适合于儿童食用。
