鸡蛋和泡面怎么做好吃？
我先来 ，最近很火的炒蛋干 食材准备 两个鸡蛋、一碗方便面（最好有蔬菜包）、葱花 开始制作 1.把泡面的调料粉倒进碗里，然后把热水倒进去搅匀了备用； 2.在另一个碗里打散鸡蛋，然后加入少量的食盐搅匀了备用； 3.热油锅爆香葱花 4.把调好的鸡蛋液倒进去炒熟 5.最后把泡面的面饼倒进去翻拌均匀就可以出锅啦~ 这道简单又快手的小菜就做好了！是不是一看就很有食欲呢～赶紧试做一下吧！
另一款炒蛋 食材准备 三个鸡蛋、葱蒜适量、豆瓣酱一勺、辣椒粉一勺、生抽两勺、醋一勺、白糖一小勺、胡椒粉一小勺、玉米淀粉一大勺、清水适量、菠菜适量 开始制作 1.把所有佐料放入碗中，然后加清水调成酱汁备用 2.把三个鸡蛋打进碗里，加少许的盐搅拌均匀 3.热锅凉油，油温八成热的时候加入蛋液，迅速用筷子搅散 4.等到蛋液快要凝固，但是又没有完全凝固的时候，关火，把切碎的葱蒜、一勺豆瓣酱、一勺辣椒面倒进去快速搅拌（这一步可以防止糊锅，同时能让调料更均匀的沾满蛋液） 5.开小火，慢慢加热，等到锅底剩下少量蛋液的时候，用铲子快速的划拉一下，就可以了~ 小贴士 1.因为豆瓣酱是咸的，所以最后的盐量要根据实际情况来调节哦！ 2.这款炒蛋的味道比较重，喜欢清淡的可以试试少放或者不放豆瓣酱。
1、西葫芦泡面
西葫芦1个，猪肉馅50克，泡面一碗，泡面里的调料包，老抽15克，生抽15克，盐3克，葱花少许，清水240ml.
西葫芦洗净，削掉外皮，切成碎粒。锅烧热倒入少许油将西葫芦粒倒入煸炒1分钟，然后盛出备用。锅中再倒少许油，加热至7成热时，倒入肉馅炒至变色。
倒入西葫芦粒翻炒几下。烹入老抽，调入生抽和盐，翻炒均匀后倒入适量开水，大火煮沸。倒入泡面，待再次煮沸后，转成中火，煮约5分钟，待面条熟透后撒上葱花即可出锅。
煮面的水不要太多，肉馅没有的话，也可以不放。加西葫芦后，剩下的菜，也可以自己选择，例如：胡萝卜，青椒等蔬菜，吃起来都特别舒服呢。
2、土豆烧豆腐泡面
土豆1个，豆腐1小块，香菇3个，泡面一碗，泡面里的调料包，生抽20克，糖5克，葱花少许，清水100ml。土豆和豆腐切成小丁，香菇洗净切成片。锅中倒入油，待油5成热时放入土豆丁，保持中小火煎制，煎的时候用铲子轻轻按压土豆，让土豆尽量变成土豆泥的状态。
待土豆变成金黄色后，将豆腐丁倒入锅中，继续用铲子轻轻按压豆腐，让豆腐也变成泥状。加入生抽和糖，倒入100ml的清水，大火煮沸后倒入泡面，转小火煮大约5分钟，待面条熟透后撒上葱花即可。
3、简易版牛肉泡面
牛肉泡面的做法看起来复杂，其实非常简单，只需要将煮好的泡面，放在炖好的牛肉里稍微浸一下就好。做好的牛肉可以一次多做一些，放在保鲜盒里冷藏，想吃的时候拿出来，用煮好的泡面浸一下即可，很适合学生和上班族制作。
牛肉300克，土豆1个，葱姜，泡面一碗，泡面里的调料包，生抽50克，红糖5克，料酒10克，花椒，八角，桂皮，植物油。将牛肉切成拳头大的块儿。入冷水锅中煮沸（煮出牛肉中的血沫），然后沥干备用。炒锅中倒入少许油，放入红糖，用铲子翻炒至红糖融化。
放入牛肉煸炒。将葱段，姜片，花椒，八角，桂皮以及料酒，生抽倒入锅中。加入开水。将土豆切成块儿，倒入锅中大火煮沸后转成小火炖。将泡面煮熟后，捞出沥干水份，放入炖牛肉的汤中浸一会儿就好。
