我是广东人，来兰大念书，发现这边好喜欢买卤肉和烤鸭啊！我吃过的卤肉店不算太少(毕竟老家也是做卤味的)，但是最好吃的还是要数“兰雅温泉”这个牌子的。 价格的话，我觉得一般吧…也不算太贵(比起广州的卤味确实贵一些）。
味道是很不错的，尤其是酱牛肉，我每次去都会买点。颜色很诱人，亮晶晶的红润色泽(是红色的而不是棕色的)，切成薄片，配着香菜、蒜汁，吃起来相当过瘾。其他的味道也都不错。
另外，在兰大学校附近有一家卖烤串的，名字忘了，也可以试试看。 我和同学还很喜欢去雁滩那里吃烤鱼和烤羊排。烤鱼我记得是十二块一条(不是很贵吧)，烤羊排好像是一百块左右一斤(我记得是十根肋骨左右)。鱼和羊排味道都挺好的，环境就那样子，挺普通的。
对了，还有正宁北路那个市场里，里面有一些卖烧鸡和烤羊的(好像是新疆人做的)味道很不错。至于卤猪蹄和豆腐串什么的，我还没吃过……
曾可可优质答主兰州的特色美食有很多，单单是特色小吃就有几十种之多，更别说其他美食了。在各种美食中，有一样美食不仅在兰州人心里有着很高的地位，在外地人的心里也是有着极高地位的，那就是鲜嫩可口、风味鲜美的兰州手撕烤牛肉。对于兰州人来说，烤牛肉或许算不上什么惊艳的美食，但对于外来务工人员来说意义非凡，是他们对这座城市的记忆，是他们对这里的情感联系的纽带。那么，手撕烤牛肉哪里才有呢？今天就为大家推荐一家在兰州人里口碑非常不错的手撕烤牛肉店——马记手撕烤牛肉。
马记手撕烤牛肉是一家专卖烤牛肉和牛杂汤的铺面，据说是祖传的手艺。对于一个在兰州长大的孩子来说，这里简直就是小时候的天堂，每次放学路过的时候，总要进去吃上一碗热腾腾的牛杂汤，要上一份手撕烤牛肉，坐在门口的塑料凳子上，就着暖暖的阳光慢悠悠地吃着，那份闲适自在足以让我们高兴好多天。虽然现在，日子变好了，各种各样的新鲜事物让我们应接不暇，但对于老兰州人来说，这里依旧是我们念念不忘的去处，是闲暇时散步的最佳去处，是茶余饭后消磨时光的最佳地方。
这家店是开在小巷子里的，如果不多加留意的话，很容易错过。但在这里，不管什么时节，永远是人来人往，热闹非凡。店内干净整洁，店家对待客人也是特别热情。推荐在这里吃上一碗牛杂汤，牛杂是店家自己卤制的，里面还加入了一些独门秘方的作料，所以吃起来特别的鲜美，特别是里面的人参、枸杞等滋补食材，吃了也是对身体很有好处。里面的牛肚、牛筋、牛肠、牛心都特别的入味，好吃到停不下来！最特别的就是这里的烤牛肉了，这里的烤牛肉，首先在牛肉的选择上就很特殊，是选用上等的黄牛肉，这样的肉质鲜嫩有嚼劲有营养。然后再经过店家的秘方卤制，用炭火小烤，最后再请来专业的手撕烤牛肉师傅手撕，变成条形后上碟端上餐桌。
这里的烤牛肉都是现撕现吃，非常的新鲜。吃起来，外焦里嫩，口感独特，特别鲜美，是喜欢辛辣口味者的首选！除了手撕烤牛肉和牛杂汤以外，这里还有卤好的牛腱子，肥肠等食材，特别适合喜欢麻辣口味的朋友们带上馍馍来此就着这些卤菜撕上一块馍馍吃，那滋味别提有多美味了。当然，喜欢清淡口味的朋友们也不要担心，马记手撕烤牛肉店家很热情的，你要是觉得他的味道太辣的话可以提醒一声，他会按照你的喜好来制作的。
