电饼铛做披萨好吃吗？
这个烤箱做披萨，我做过很多次了！ 效果不错哒~
准备材料：普通面粉250g（里外都抹匀）、盐3g、酵母（干酵母或鲜酵母都可以）3g、牛奶145ml（大概1瓶半的样子）、火腿肠适量、香菇几个、胡萝卜半个、鸡蛋一个、洋葱一半、青辣椒半个、马苏里拉芝士300g左右（我用的车打）、番茄沙司（或者披萨酱）适量 开始做了哦～把原料放进面包机里揉成面团，我用了大概5个小时的手揉（其中还加了两次发酵粉和牛奶的混合物进去，分别是半小时前和后一个小时），直到能拉出粗膜来就可以了 然后盖上盖子或是保鲜膜静置半小时左右。期间我们来做馅料，胡萝卜去皮洗干净切成小丁，火腿肠也切成小丁，待用 锅烧热后加入少许橄榄油，放入切好的洋葱爆香，然后加入胡萝卜和火腿翻炒，最后倒入番茄沙司和糖调味，炒熟即可盛出放凉待用 面缸里加入适量的高筋粉，用擀面杖捣碎，中间挖个洞，倒入做好的馅料，均匀铺在底部，上面撒满马苏里拉芝士 接着我们在面皮外面刷上鸡蛋液（只刷一边，另外一边不要刷），烤箱提前预热，上下火180度，中层，烤盘放上锡纸后再摆上烤架，把饼放进去，在表面刷一层番茄酱或者是沙拉酱（这里可以根据个人喜好调整口味哦～），撒上黑胡椒和葱花装饰，进烤箱烤20分钟左右就OK啦～
电饼铛做披萨还是非常不错的，首先，电饼铛是上下加热的，而且内部空间相对较小，所有受热比较集中，比较均匀，这样烤出来的披萨不易出现外焦内生或者外生内焦的情况发生，做出来的披萨口感和烤箱的非常接近，其次，用家里的电饼铛做披萨，无需预热，即放即烤，既节省了能源，又节约了时间，再者，电饼铛是通电加热的，不产生明火，安全又卫生，用完即断电，使用起来也是非常的安全，并且，电饼铛做披萨操作相对简单，非常适合新手操作，非常适合上班族和学生党使用，所以，电饼铛做披萨是很好的选择。
1、首先准备好所需要的所有食材，然后将里脊肉清洗干净，切片，然后放入容器内，加入生抽、料酒和少许淀粉，抓拌均匀，腌渍二十分钟，将青椒等蔬菜清洗干净，然后切片备用，将鸡蛋打入容器内，调匀备用。
2、准备好面团，然后发酵至两倍大，发酵好后揉匀，然后揉成长条状，然后切成大小相等的剂子，将剂子搓圆，然后擀成圆形面饼，用叉子在面饼上插洞，防止起鼓，再将其放入电饼铛内，烙上几分钟，将生坯烙熟，取出，然后抹上番茄酱。
3、然后撒上一层马苏里拉芝士，然后放上一层起司芝士，然后放上腌渍好的里脊肉，再将青红椒片放在披萨上，然后在放一层芝士，然后再放上两块里脊肉，然后在电饼铛上加盖，烙上五六分钟，待下面的肉片熟了，然后再倒入打散的鸡蛋液，再继续加盖烙上三分钟，待上下的芝士都融化了，即可起锅。
