厨房应该封吗？
开放式厨房不吸烟的话是可以的，但是长期来看不利于室内整体的装修使用寿命和室内整体健康水平，毕竟中国式烹饪产生的油烟是非常多的。
如果一定要做开放式，就做好随时替换橱柜或者重新装修的准备。当然，现在市面上也有一些比较好的烟机可以把油烟迅速排出厨房，也可以尝试。
整体来看，还是封上比较好。毕竟，封闭式厨房不管做中式还是西式风格都比较耐久，并且可以隔绝油烟。
西式开放厨房流行于国外，主要还是国外饮食习惯与中餐有较大区别，西式烹饪火候和油烟都比较小，所以国外做开放厨房没有太多油烟问题。此外西方人的烹饪习惯一般是多人一起下厨，厨房用具、食物摆放在整体橱柜上使用即可，用完之后收回橱柜内，不会占用较大空间，厨房会显得比较宽敞，不会觉得有逼仄感。
但是中餐厅使用开放厨房时，经常会感到空间局促，尤其是炒菜时。